認識 虱目魚​

是東南亞一帶的重要魚獲物,溫水性魚類,分布在亞熱帶或熱帶的海域。其他俗名有海草魚、安平魚、國姓魚、麻虱目、麻虱目仔、遮目魚、狀元魚、牛奶魚(英語: milk fish)等。

本社全系列商品均不含防腐劑,不經漂白,無添加塑化劑及順丁烯二酸等有害原料,權商品製作過程及廠房和加工環境均符合衛生福利部之法令規定,是消費者能夠安心、放心選購的優良品牌。

 

虱目魚捕撈前驅趕,稱之為”弄魚”之所以要這樣做的用意是為讓虱目魚將腸內排泄物排出(又可稱為消肚),虱目魚腸內穢物排出可避免減少腸內微生物造成魚體腐壞,以前弄魚的方式是以人力下水以竹竿進行水流擾動,讓魚驚嚇緊迫,使魚兒消肚,現在科技發達,藉由的引擎的動力,不僅省時且速度快,也更有效率了。此片段即是呈現漁民經由竹筏進行虱目魚捕撈前的弄魚過程,竹筏經過的擾動水流引發魚群跳出水面,甚至成群躍出,畫面相當壯觀。

本社全系列商品均不含防腐劑,不經漂白,無添加塑化劑及順丁烯二酸等有害原料,權商品製作過程及廠房和加工環境均符合衛生福利部之法令規定,是消費者能夠安心、放心選購的優良品牌。

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